Pasta Bio (Silviulì)
Pasta Bio (Silviulì) – Bild 2

Pasta Bio (Silviulì)

Form – kleine, elegant gedrehte Röhrchen → erinnern an eine sizilianische Variante der deutschen Buchstabennudeln – machen Groß und Klein gleichermaßen glücklich

Inhaltsstoffe – 100 % biologischer sizilianischer Hartweizen aus alten Sorten (z.B. Timilia) → angebaut in Enna, Sizilien

Traditioneller Herstellungsprozess – handwerklich gefertigt mit viel Fingerspitzengefühl, steingemahlenes Mehl aus eigenem Anbau

Langsame Trocknung bei niedriger Temperatur → intensiverer Geschmack, Nährstoffbewahrung, besonders gute Bekömmlichkeit

Hoher Proteingehalt – sättigend, nährstoffreich, niedriger glykämischer Index → unterstützt die Zuckerkontrolle

5,00 € inkl. MwSt

10,00 € / kg

inkl. 7 % MwSt.

Menge: 500 g

Artikelnummer: PA-SI-001 Kategorien: , ,

Verfügbar

Silviulì ist eine seltene sizilianische Pastaform mit feinem Dreh – sie erinnert charmant an eine mediterrane Version der deutschen Buchstabensuppe. Klein, verspielt und voller Charakter bringt sie nicht nur Kindern Freude, sondern zaubert auch Erwachsenen ein Lächeln auf den Teller. Ideal für feine Saucen, Suppen, mediterrane Gemüsegerichte oder als raffinierte Vorspeise.

Hergestellt wird sie auf dem sizilianischen Familienbetrieb Convegno di Marte, wo seit drei Generationen biologisch gearbeitet wird – mit alten Hartweizensorten wie Margherito und Timilia, angebaut im Herzen der Insel bei Enna und im Einklang mit Permakultur und Agrarökologie.

Das Mehl stammt aus der eigenen Steinmühle, die Pasta wird langsam bei niedriger Temperatur getrocknet. So bleibt der Geschmack der Körner erhalten – genauso wie wertvolle Nährstoffe. Eine Pasta, die Tradition und Spielerei auf schönste Weise verbindet

Zutaten

100% biologischer Hartweizen aus Sizilien

Allergene

Enthält: Weizen

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 1450 kJ
Brennwert kcal 345 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 71 g
davon Zucker 2 g
Ballaststoffe 4 g
Eiweiß 13 g
Salz < 0,01 g

Zusätzliche Informationen

Lebensmittelunternehmer

Piero Consentino, Enna, IT
Herkunftsort

Enna, IT
Nettofüllmenge

500 g

Produktsicherheit

Sicherheitshinweise

Achtung! Könnte den Eindruck erwecken, du servierst Kindheitserinnerungen in Gourmet-Form. Silviulì ist der Beweis, dass kleine Pasta große Gefühle wecken kann.

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