Ciao a tutti!
Viele unserer Olivenöl-Genießerinnen und Genießer wissen, wie alles begann – vielleicht aber noch nicht die ganze Geschichte.
In den ersten Jahren brachte Wieland das kostbare Olivenöl der Familie Cannada nach Deutschland. Wie es dazu kam, lässt sich in seiner romantischen Geschichte hier noch einmal nachlesen. Doch was zunächst aus einer persönlichen Verbindung entstand, entwickelte schnell eine eigene Dynamik.
Freunde und Bekannte fragten bald nach weiteren authentischen sizilianischen Produkten. Da der Wiederaufbau der Azienda zunächst im Mittelpunkt stand, konzentrierte sich Wieland in den ersten Jahren vor allem auf das Olivenöl. Doch mit dem Wissen, dass Sizilien innerhalb Europas eine außergewöhnliche Vielfalt an herzhaften wie süßen Spezialitäten zu bieten hat, wuchs der Wunsch, diese Qualität auch nördlich der Alpen zugänglich zu machen.
Für die Umsetzung dieses Vorhabens war Unterstützung unerlässlich.
Zu den ersten Erntehelferinnen gehörte damals Anett – als Freundin seit Schulzeiten ist sie über die Jahre ebenso den zahlreichen Leckereien der Sonneninsel verfallen. Mit ihrer Begeisterung für Herkunft, Geschmack und ehrliche Produkte schloss sie sich an und aus einer Idee wurde ein gemeinsames Projekt.
Die Suche nach authentischen Produkten und Produzenten aus Sizilien, konnte beginnen.
Ziel unserer Suche sind insbesondere kleine Familienbetriebe, die sich durch absolute Spitzenqualität auszeichnen. Jahr für Jahr lernen wir weitere Produzentinnen und Produzenten kennen, die mit derselben Hingabe arbeiten – sie setzen nicht auf Masse, sondern auf Charakter.
Die geringen Auflagen ihrer Leckereien, der bewusste Einsatz natürlicher Inhaltsstoffe und die Sorgfalt, die in jede einzelne Produktion einfließt, begeistern uns jedes Mal aufs Neue. Es sind Menschen, die ihre Rezepte, ihr Wissen und ihre Werte von Generation zu Generation weitergeben – genau diese Haltung möchten wir sichtbar machen.
Unsere Präsenz auf Sizilien sowie die Freude am Kosten, Probieren und Entdecken sorgen dafür, dass das Angebot auf unserer Seite nie statisch bleibt. Neue Begegnungen, neue Produkte und neue Ideen fließen kontinuierlich in unser Sortiment ein.
Wir möchten diese Betriebe mit euch verbinden – ohne Zwischenhändler und ohne industrielle Umwege. Direkt vom Ursprung zu euch nach Hause. Unser Shop als eine Art Brücke zwischen sizilianischer Erde und deutschem Esstisch. Zwischen Tradition und moderner Direktverbindung.
Somit wünschen wir viel Freude beim Entdecken und Genießen sizilianischer Köstlichkeiten und ihrer einzigartigen Aromen.
Unsere Eckpunkte
Bewusster & unglaublicher Genuss
Bewusstes Genießen ermöglicht es, die Vielfalt der Geschmackswelt zu erkunden. Gerade in Sizilien scheint eine kulinarische Entdeckungstour endlos zu sein – die enorme Vielfalt an Lebensmitteln ist beeindruckend.
Mit unseren Produkten möchten wir zumindest einen kleinen Teil dieser sizilianischen Genusswelt erlebbar machen. Durch die Raffinesse in der Herstellung werden dabei alle Sinne angesprochen – jedes Produkt wird so zu einer besonderen Erfahrung. Außerdem lernen wir dadurch, Lebensmittel weniger achtlos wegzuwerfen
Bei unseren Produkten achten wir darauf, dass sie;
* mit hochwertigen Inhaltsstoffen hergestellt werden,
* der Herstellungsprozess schonend verläuft und
* das Endprodukt unschlagbar lecker ist.
Nicht zwangsläufig sind unsere Produkte immer offiziell EU-BIO zertifiziert. Das kann unter anderem daran liegen, dass Produzenten sich noch in der Transformation zu einem BIO-Produzenten befinden.
Alle Zutaten und Nährwertangaben findet ihr selbstverständlich unter den jeweiligen Produkten, sodass ihr euch jederzeit über die Inhaltsstoffe informieren könnt.
Familienbetriebe & Saisonale Produkte
Wir haben uns bewusst dafür entschieden, Produkte von Kleinstproduzenten zu beziehen, um sizilianische Familienbetriebe zu unterstützen und nicht die großen Lebensmittelhersteller.
Industrieprodukte sind auch einfach nicht so lecker, wie Produkte mit geringer Auflage.
Außerdem werden die Köstlichkeiten saisonal hergestellt. Die produzierten Mengen hängen insbesondere vom Erfolg des jeweiligen Erntejahres ab.
Somit gilt zwar das Motto: „Nur solange der Vorrat reicht“, aber wir finden; das ist auch gut so!
Schließlich ist die Freude am größten, wenn die leckere Salsa vom Vorjahr ausgegangen ist und nach der Tomatenernte wieder frisch zur Verfügung steht.
Direkt & ohne Zwischenhändler
Ohne lange Lieferketten müssen keine unzähligen Zwischenhändler mitbezahlt werden, wie es in der Lebensmittelindustrie üblich ist. Durch den Direktvertrieb profitieren nicht nur kleine Familienbetriebe mit höheren Gewinnen, sondern auch ihr, durch niedrigere Preise.
Außerdem werden Produkte durch kurze Verkaufswege persönlicher und Vertrauen in die Produzenten kann einfacher aufgebaut werden. Für einen passionierten Produzenten gibt es nämlich nichts schöneres als Komplimente zu seinen Produkten zu bekommen. Ebenso sind eure nützlichen Hinweise enorm hilfreich.
Durch den ständigen Austausch zwischen uns, euch und den Produzenten können wir darüber hinaus viel individueller auf eure Wünsche eingehen und zeitnah unser Sortiment anpassen. Also teilt uns gerne mit, wenn ihr auf der Suche nach bestimmten Produkten seid. Dafür könnt ihr uns anrufen, eine E-Mail schreiben oder unser Kontaktformular nutzen. Flexibilität und Unabhängigkeit haben wir schon immer gemocht.
