Cuori di carciofi (Halbierte Artischockenherzen)

Die eingelegten Artischockenherzen von Orto Verde stammen aus liebevoller Handarbeit – im wahrsten Sinne des Wortes: Jede Artischocke wird von Hand geschält, geputzt und halbiert. Anschließend werden sie in einer fein abgestimmten Kräuterölmischung mit Knoblauch, Oregano und weiteren mediterranen Kräutern eingelegt. Das Ergebnis ist eine filigrane Komposition, die den Eigengeschmack der Artischocke bewahrt und gleichzeitig sanft ergänzt. Die Textur: weder zu weich noch zu fest – genau richtig für echte Feinkostfans. Ob pur, als Vorspeise, in Salaten oder als Highlight auf einer Platte – diese Artischockenherzen sind ein kulinarisches Statement.

Die Azienda Agricola Orto Verde steht für sorgfältige Handarbeit, regionale Zutaten und ehrliche Rezepturen. Im kleinen Familienbetrieb wird alles vom Anbau bis zur Abfüllung selbst gemacht – ohne Konservierungsstoffe, ohne Schnickschnack.

? Tipp: Nach dem Öffnen sollten die Oliven innerhalb weniger Tagen verzehrt werden – das ist ein echtes, frisches Naturprodukt 😉