Patè di Capperi (Aufstrich aus Kapern)

Wilde Kapern, echtes Handwerk und der Duft Siziliens: Das Kapernpâté von Sylvaticus bringt die Aromen der Monti Peloritani direkt auf den Teller. Dieses Pâté kommt nicht aus industrieller Verarbeitung, sondern aus echter Wildsammlung rund um das charmante Bergdorf Castroreale. Die dort wild wachsenden Kapern werden von Hand geerntet, in kleinen Chargen verarbeitet und mit bestem nativem Olivenöl extra, Meersalz und einem Hauch Weinessig verfeinert – mehr braucht es nicht.

Das Ergebnis ist eine cremige, fein strukturierte Spezialität, bei der der intensive Charakter der Kapern wunderbar ausgewogen bleibt. Genau das spürt man mit jedem Löffel.

Ob als Brotaufstrich, zu gegrilltem Gemüse oder als würzige Basis für Dressings und Antipasti: Dieses Pâté ist eine echte Rarität – naturbelassen, ursprünglich und voller sizilianischer Seele.